Visita didattica alle Cantine Lungarotti di Torgiano per la classe 5B GAT
La classe 5B GAT ha partecipato a una significativa esperienza formativa presso le storiche Cantine Lungarotti di Torgiano, una delle realtà più rappresentative del panorama vitivinicolo umbro e nazionale.
Fondata negli anni Sessanta dalla famiglia Lungarotti, l’azienda rappresenta oggi un punto di riferimento per la valorizzazione del territorio, della cultura del vino e dell’innovazione enologica, con produzioni riconosciute a livello internazionale. La cantina ha avuto un ruolo fondamentale nello sviluppo dell’immagine di Torgiano come territorio di eccellenza vitivinicola, contribuendo alla diffusione della qualità del vino umbro nel mondo.
Durante la visita gli studenti hanno avuto l’opportunità di approfondire direttamente sul campo le diverse fasi della filiera produttiva del vino, osservando ambienti, tecnologie e processi legati alla vinificazione, all’affinamento e alla valorizzazione del prodotto finale. L’esperienza ha inoltre consentito di conoscere più da vicino l’organizzazione aziendale e le professionalità coinvolte nel settore vitivinicolo.
Per gli studenti dell’indirizzo agrario, attività di questo tipo rappresentano un’importante occasione di crescita, poiché permettono di collegare le conoscenze teoriche alle applicazioni pratiche, sviluppando competenze tecniche e una maggiore consapevolezza delle opportunità professionali offerte dal comparto enologico e agroalimentare.
Attraverso il contatto diretto con aziende d’eccellenza del territorio, l’Istituto continua a promuovere una formazione orientata alla qualità, all’innovazione e al rapporto con il mondo produttivo.
