Primo utilizzo della macchina per la pulizia dei grani
Il giorno 6 novembre è stata utilizzata per la prima volta la nuova macchina per la pulizia dei grani che costituisce la prima fase di lavorazione dopo la trebbiatura. I ragazzi del 5GAT che hanno partecipato al laboratorio, guidati dal Prof. Luneia, sono stati bravissimi nell’affrontare tutte le problematiche che normalmente si incontrano nell’avvio di una nuova macchina e di una nuova attività. Alla fine del pomeriggio erano entusiasti per il risultato ottenuto ed orgogliosi di aver fatto da “pionieri” per la prima fase della filiera dell’”arte bianca”. Lo stesso gruppo di ragazzi prossimamente, chiuderà la filiera nel laboratorio di “arte bianca” con la macinazione, impastamento e cottura, per arrivare alla realizzazione di pane e focaccia con i grani che loro stessi hanno pulito oggi. Fantastico!!!
